Doručak, ručak i večera na Peristilu: vodič kroz dan u Lvxoru

Peristil se mijenja nekoliko puta dnevno. Ujutro je prazan i hladan, u podne pun i vruć, navečer osvijetljen i pun ljudi koji nikamo ne žure. Lvxor stoji na njegovu rubu i mijenja se s njim, pa pravo pitanje nije je li vrijedan posjeta, nego u koje doba dana.

Ovo je vodič kroz taj dan, sa stvarnim satima.

Jutro: doručak od 8 do 11.30

Vrata otvaramo u 8, a doručak se poslužuje do 11.30. To je najmirniji dio dana na trgu: kamen je još hladan, grupe s vodičima još nisu stigle, a Peristil na sat ili dva pripada onima koji su ustali prvi.

Doručak se jede vani, na jastucima na antičkim stubama, i sve se priprema po narudžbi. Na karti su omleti, jaja Benedict, engleski doručak, losos i kajgana na guacamoleu, voćni doručak i smoothieji. Ako imate samo jedno jutro u Splitu, ovo je sat koji vrijedi potrošiti ovdje.

Podne: lakši ručak

Kako sunce raste, raste i živost trga. Za ručak biramo lakša mediteranska jela: svježu ribu, tjesteninu, rižote i sezonsko povrće, uz salate i pizzu za one koji žele nešto brže.

Nema pravila o tome što se naručuje vani, a što unutra. Cijeli jelovnik i cijela karta pića poslužuju se i na stubama i u prostoru pod oslikanim stropom, pa izbor ovisi samo o tome gdje vam se toga dana bolje sjedi.

Poslijepodne: kava, pa prvo piće

Poslijepodne je najduži i najopušteniji dio dana. Kava se poslužuje cijeli dan, a topli napitci do 20 sati. Negdje u kasno poslijepodne iznose se jastuci, a karta se prirodno pomiče prema aperitivu: spritz, Hugo, čaša bijelog vina.

To je i najbolje vrijeme za fotografiju trga bez gužve u kadru, jer se dnevne grupe povlače prije večere.

Večer: večera i glazba uživo

Večer je trenutak kada Lvxor najviše zablista. Svjetlo obasjava stupove, na stolovima se pale svijeće, a jelovnik prelazi na bogatija jela, od odreska do svježe ribe, uz kartu vina i koktela.

Od 20 do 23 sata na trgu svira akustična glazba uživo, svake večeri u sezoni. Nema ulaznice i ne rezervira se za nju. Kuhinja prima narudžbe do 23.30, a mi radimo do ponoći, pa se večera, glazba i posljednja čaša stignu preklopiti bez žurbe.

Praktično

Radimo svaki dan od 8 do ponoći, uključujući gotovo sve blagdane. Primamo sve veće kartice, cijene su u eurima, a PDV i usluga uračunati su u cijenu na karti.

Stol se rezervira za prostor unutra. Vani, na stubama, sjeda se slobodno, a ljetnih večeri jastuci se popune rano, pa dođite prije nego što glazba počne.